目前，我国部署的超过1.7亿个视频监控设备中有2000万个以上由部门掌握。2012-2016年我国视频监控行业增长率均保持在15%以上。2017年，我国视频监控市场规模突破2000亿元。据IDC预测，到2022年中国视频监控部署量将达到27.6亿台。从应用方面来看，安防、交通、金融、能源、教育等场景的发展空间更为广阔。
根据公开资料，视频监控一般包括前端摄像机、传输线缆、视频监控平台。完整的视频监控系统由摄像、传输、控制、显示、记录登记5大部分组成，通过对远程监控对象的录像、回放、联动报警的监控策略制定、应急指挥等应用，可以达到监控与通讯的双重功能。
为了进一步保障公共交通安全、秩序，维护乘客与司机权益，交通正积极推动开展营运客运汽车安全监控及防护装置整治专项行动。行动明确要求，各地新进入市场的城市公共汽电车和“两客一危”车辆应当前装符合《技术规范》的智能视频监控装置，未前装的不得投入运营。
“明厨高灶”，中阳太阳能监控供电设备，是近几年流行的概念，它是指采取开放式、橱窗式或安装视频摄像等方式，将餐饮单位食品加工的关键环节亮出来，使“后厨”成为可视、可感、可知的“透明厨房”，以便消费者和监管人员实时观看和监督 。毋庸置疑，在加强校园食堂监控方面，“明厨高灶”具有重要的意义。
据了解，自2014年起，国家食品药品监督管理总局开始部署推动“明厨亮灶”建设，在此政策推动下，近几年全国各省都在制订“明厨亮灶”建设规范和标准，太阳能监控供电设备制造，倡导各级学校、大中型餐饮单位等试点。
据了解，当前，浙江、湖北、四川、辽宁等地的部分中小学、幼儿园、大学校园食堂的后厨已经实现视频监控，并在就餐区的方式展现在师生面前。而广州早在2015年就已经完成了3117家学校食堂的视频监控建设，在广东省实现中小学、幼托机构食堂视频监控全覆盖。
虽然视频监控方案逐渐走进校园食堂，但就全国总体来看，覆盖率仍然比较偏低，而且关键的是，很多食堂视频监控需要依靠人力实时查看，或者由于管理人员的不重视沦为摆投。可以说，当前很多校园食堂的视频监控并未真正的发挥食品监控的作用。这也正是校园食品安全依旧屡禁不绝的原因。
从成都校园食品安全案件可以窥见，该校园食堂安装了监控摄像机，太阳能监控供电设备生产，但是并未提前预警到有人士闯入，而且监管中心也并没有及时查看到嫌疑人在厨房作案(制作假食材)的全过程，而是被曝光后介入调查才知晓。由此可见，安装的视频监控设备仅是被当成摆设或事件调查的工具而已。
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